Com’è fatto il risotto alla pavese?

PlacidaSignora, ho smosso moglie e documentazione cartacea in casa e in rete senza ottenere due ricette uguali.
Dovrebbe essere a base di fagioli bianchi e verdure (e vino bianco). Qualcuno inserisce anche la salsiccia (e vino rosso).
Se troverò una fonte minimamente affidabile farò un post al riguardo :D
Mi hai colto in fallo e la mia signora si rifiuta di fornire una ricetta della quale non è certa (non ama i fagioli).

…Aggiungo: da notare che i siti di Riso Gallo e di Riso Scotti non annoverano tra le loro ricette quella del risotto alla pavese.

Ok, in qualche pausa galòp farò ricerche anch’io :-)

Scusa ma ho sentito “salsiccia e vino rosso” e non ho resistito :D
Che peccato: pensa che ho intenzione di venire a Pavia per la visita del Papa, non vedo l’ora. Così non ci vedremo…

Trip, :-D
Penso comunque tu sia in ritardo per riuscire a ottenere un pass d’accesso per la messa domenicale, soprattutto se non sei interno a un gruppo organizzato. Eppoi la sistemazione dei fedeli fuori diocesi è un po’ sacrificata a mio parere (alcuni penso vedranno poco o nulla del palco). Ti suggerisco di guardartela in tv e di devolvere a qualche associazione benefica quel che risparmierai non facendo la trasferta.
:D
Nota al visitatore occasionale: Tripudiatore non mi sembra persona da “visita papale”, ma mi appare comunque, visto dal blog, ottima persona. Se avesse dei pass di buoni posti probabilmente li venderebbe al mercato nero locale e mentre una parte sarebbe devoluta a una riunione amichevole magnamo e bevemo, l’altra parte sarebbe certamente devoluta in opere di bene (o a pagare l’assicurazione dell’auto, che poi è quasi la stessa cosa, sperando non serva mai) :)

Mi è stato chiesto di far parte di una squadra del 118 disponibile per il Papa. Presenza obbligata dalle 6 alle 20. In piedi. Senza pausa pranzo. Richieste numerose informazioni personali, tra cui data e luogo di nascita, numero di telefono, residenza, codice fiscale. Dotazione obbligatoria per ogni milite: zaino di circa diciotto chili. Va bene tutto, ma il cammino di Santiago sino a Pavia proprio non lo voglio fare, e per quanto sia Santo questo padre, non ne vale la pena. Benny, ti salverà qualcun’altra, ok? :D

Black Cat, interessante quel che dici. Avrei immaginato qualcosa di più gagliardo per un personaggio simile. E immaginavo almeno due squadre che pur sempre pronte fossero capaci di sovrapporsi nelle pause e sistemate adeguatamente (sedute e con un bagno riservato nelle vicinanze). Cioè: a me non piacerebbe sapere che se mi prendo una congestione alle sette di sera l’equipaggio dell’ambulanza che mi porta all’ospedale è operativo sul campo in piedi (anche solamente ad annoiarsi) da tredici ore con magari soltanto un panino mangiato di straforo nello stomaco. …Spero almeno che l’equipe medica del San Matteo in rianimazione e operatoria possa starsene almeno un po’ seduta (ipotizzo: non ho idea se esista o meno, comunque se si fosse in un film una sala operatoria dovrebbe essere sempre all’erta nello sventurato caso serva).
Be’ consolati pensando che evidentemente hanno cercato personale esperto e ritenuto affidabile dai superiori.

Il programma, i percorsi, orari, ecc sono stati confermati, anche se c’è una certa preoccupazione per l’evento, unico nel suo genere, che vede la città bloccata e divisa in 2 dalle transenne, con migliaia di persone in piedi per lunghissimo tempo.

Ma no, Micio, non preoccuparti :) In tutto saremo stati convocati un centinaio di persone… se ti senti male arriva di certo un mio collega ;)

Black Cat, :D
Oltre tutto a poca distanza (quella giusta: sento appena appena in lontananza le sirene se non c’è la tele accesa) dalla mia abitazione c’è una stazione della Croce Rossa :)

gatto… non è una stazione ma la sede di Pavia della Croce Rossa.. ci fo la volontaria! e cmq anche io ho deciso da brava pavese non papa-simpatizzante di partire per la collina la mattina presto e tornare la sera tardi… menomale che abito vicino alla tangenziale…
saluti
claudia

Chissa cosa succederà al San Matteo…. dopo la benedizione.. ci si aspetta tutti una difffusa aria di santità e buonafede in sostituzione della malafede e della trasgressione, nonchè enorme cattivo gusto che ultimamente hanno caratterizzato il gossip di questo Ospedale.

Claudia, ops… non volevo sminuirla, è che non me ne intendo :)
Dall’altra parte della città c’è una seconda stazione, se non erro, dove ha sede la guardia medica, vero?
Se qualche volta stando fuori vedi per caso un tizio che sbuffa camminando dietro a una tizia dai capelli corti camminando verso il negozio di roba bioillogica poco oltre lamentandosi dell’assenza di un parcheggio: molto probabilmente sono io :DDD Mia moglie l’ha scoperto di recente (spero le passi la mania abbastanza presto)

GRAZIE per ciò che fai in Croce Rossa. Sembrerà stupido, me ne rendo conto, ma io non sarei mai in grado di farlo. Quindi non posso fare altro che ripetermi e ringraziare coloro come te e BlackCat e altre/i.

Contessa, non saprei come risponderti. Una benedizione di certo non farà male ;)
Direttamente ho avuto esperienze dirette positive al San Matteo (a parte qualche neo come una inserviente completamente fuori di testa e un po’ di zozzo in giro …e il coso con le ruote che regge le flebo con le ruote inchiodate che ho dovuto rebelarmi dietro sino in strada per fumarmi una sigaretta divertendomi come in un film a evitare le infermiere.
I sotterranei, poi, sono un mondo a parte con malati spinti in giro e gente in bicicletta (soprattutto se fuori piove): uno spasso.
Delle vicende interne non conosco nulla, a parte il caso di un insigne professorone che viene tenuto il più possibile lontano dalla sala operatoria dai suoi collaboratori. Mentre del gossip… be’… una grande struttura ospedaliera universitaria è luogo ideale di cultura di avventure, relazioni, intrecci, palpitazioni e manate sul cu** :DDD